千岛湖 淳安县委宣传部供图

千岛湖东南湖区核心地带，淳安经济开发区北依青山，南濒秀水，是淳安县重点发展水饮料的重要平台，“住”着农夫山泉、千岛湖啤酒等水饮企业。

走进一方水饮产业基地的生产车间，电钻声、气动扳手的嘶嘶声、对讲机里的指令声交织在一起。

“6月底试生产，顺利的话，7月中旬就正式投产了，主要生产茶饮料、果汁、NFC椰子水等高端产品。”41岁的陈志明是浙江一方水饮有限公司的生产主管，他抹了把额头上的汗，指了指正在调试的吹灌旋核心机组，“这是整条线的‘心脏’，进瓶、吹瓶、灌装、旋盖四道工序一次完成”。

573平方公里的千岛湖，被浙西群山环抱，1078个岛屿星罗棋布。这片常年保持国家Ⅰ类水质的水域，正在打造“中国高端水业基地”。

华东最大的“饮料超级工厂”

“再微调一下参数，试转一次。”一方水饮产业基地的生产车间里，随着一声短促的气阀声，三组机械臂同步抬起，空瓶从吹瓶模腔中弹出，沿着传送带平稳滑向灌装工位。

去年1月，陈志明从福建泉州来到千岛湖。在他看来，千岛湖的水质是吸引众多饮料厂扎堆的根本原因。“水质好，口感肯定就好。”

下半年，基地还将安装3条生产线，力争年内实现4条生产线投产。

这个总投资11.6亿元、占地近100亩的省“千项万亿”重大工程，规划建设13条国际先进无菌生产线，目标直指“华东地区最大的一站式饮料超级工厂”。全部达产后，预计年产值超过15亿元，提供就业岗位200个以上。

正式投产后，车间就更忙了。千岛湖的好多地方，陈志明都还没来得及好好看过。接下来，他会一直待在淳安。

“千岛湖的水是好水，但我们不想只做水。”生产负责人王毅站在车间中央环顾四周，身后是一排排不锈钢管道，“我们的椰子水、果汁用的都是千岛湖的水”。

用不了多久，用千岛湖水做的饮料就要上架了。

农夫山泉有点甜

千岛湖的水饮产业故事，要从30年前说起。

1996年，浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司在千岛湖畔成立，也就是后来的农夫山泉。两年后，“农夫山泉天然矿物水”上市，一句“农夫山泉有点甜”的广告语传遍大江南北，让千岛湖的水“走”出了大山。

2018年，央视《食尚大转盘》来千岛湖拍摄。一位记者直接用杯子舀起湖里的水，仰头喝掉后说：“直接喝一杯千岛湖中的水，真甘甜。”

一湖好水，引来了一群“识水”的企业。

2023年入驻的东方鸿鹄，主要生产茶饮料、果汁、植物蛋白饮料。东方鸿鹄CEO助理王刚给出了类似的理由：“作为饮料企业，水源品质是产品的生命线。千岛湖拥有优质、洁净的水资源，为东方鸿鹄的饮品研发与生产提供了天然优势。”

2024年，做植物蛋白饮料的老牌子承德露露在千岛湖畔开建生产基地，设计年产能15万吨，计划装4条生产线。露露植饮（淳安）有限公司副总经理朱兴发说：“看中的就是千岛湖的水资源，还有这里的水饮料产业生态集群。”

今年5月29日，元气森林健康饮品智造基地项目拟落户淳安经济开发区，总投资10亿元。项目拟规划用地210亩，建设8条饮料生产线，生产苏打气泡水、电解质水、冰茶等产品。项目建成达产后，预计年产值不低于10亿元，将打造元气森林在国内的“工旅融合标杆工厂”。也就是说，以后去千岛湖，不仅能看风景，还能走进工厂，看看一瓶饮料是怎么诞生的。

元气森林相关负责人解释选择千岛湖的原因：一是优质的天然水源，有品质保障；二是千岛湖地处长三角核心腹地，物流方便，能辐射华东主力消费市场。

中国威士忌最佳产地

千岛湖的水不仅被“搬运”到了全国，还酿出了畅销的啤酒。

1985年，淳安在千岛湖源头筹建啤酒厂。那一年，20岁出头的乡村代课教师郑晓峰，从400多名考生中脱颖而出，成了厂里第一批员工。他一路从车间干到副厂长，1998年，在改制大潮中被“推”上了董事长的位子。

当时，啤酒市场竞争激烈，光浙江就有140多家啤酒厂，千岛湖啤酒只排在第120多位。最困难的时候，郑晓峰做了一个让很多人看不懂的决定：提升质量，走高端路线。

“1块钱的啤酒能卖好就不错了，谁会买10块钱的？”当时，质疑声铺天盖地。

千岛湖的水替他撑腰。

2000年，中国70位啤酒专家联合推荐千岛湖啤酒为“国家级优质产品”。现在，千岛湖啤酒已经“走”出国门，卖到全球41个国家和地区。2025年，千岛湖啤酒在杭州布局了40多家线下门店，海外市场增幅达30%。

“除了千岛湖的水好，我们还有什么优势？”当初，郑晓峰问过自己的这个问题，如今的答案已经不言自明。

千岛湖的水，还酿出了威士忌。

每天上午，淳之谷威士忌酿造车间里，铜制蒸馏器就会嗡嗡地转着，蒸汽裹着大麦的甜香，从锅盖缝里“钻”出来。

“用千岛湖水酿的威士忌，后味有股甜意。”杭州千岛湖威士忌酒业有限公司相关负责人说，“千岛湖的水软，pH值刚好在7.2，能把大麦的香全勾出来，酿出的威士忌没有涩味。”

“20年前，谁能想到千岛湖水能酿出威士忌？”杭州千岛湖威士忌酒业有限公司相关负责人的这句话，说出了千岛湖水饮产业的变迁。

目前，淳安已有5个威士忌项目落地，总投资42亿元，全部投产后，年均产能达2万吨，产值达84亿元。坐拥“天下第一秀水”、地处黄金酿酒带（北纬30°附近）的千岛湖，正奔着“中国威士忌最佳产地”而去。

千岛湖水撑起了“半壁江山”

从农夫山泉落户，到元气森林“砸”下10亿元，近30年来，千岛湖守着这一湖好水，“长”出了一个庞大的水饮产业。

2025年，淳安规上水饮工业产值达58.08亿元，占规上工业总产值的39.4%，对全县规上工业增长贡献率超七成。以千岛湖优质水源为核心的水饮料产业，撑起了淳安规上工业的“半壁江山”。

淳安把水饮产业细分成了“饮用水、果蔬汁饮料、蛋白饮料、茶饮料、功能性饮料、碳酸饮料、威士忌及果酒啤酒”7个赛道。如今，千岛湖畔已有承德露露、玖速水饮、千岛湖威士忌等15个水饮项目扎根，总投资超过80亿元；聚集82家水饮料企业，全年水饮料产业销售收入达214.82亿元。

淳安是全省唯一的特别生态功能区，超八成县域位于生态红线内的生态高地。好生态，恰恰是不可替代的竞争优势。把水护好了，水会实实在在地回报你。

北高峰评论

好水是最好的招商名片

浙江工商大学现代商贸研究中心主任 肖亮

千岛湖吸引国内外高端水企集聚建厂，正是“绿水青山就是金山银山”的生动印证。

面向未来，淳安需始终坚持“护水为本、取水为用”。

一方面严格划定水源涵养区，明确入驻企业必须实行清洁生产，做到污水零直排；另一方面，依托千岛湖Ⅰ类水资源的独特优势，进一步做强高端饮用水和康养饮品产业，以品牌溢价反哺流域生态保护。

同时，配套建设生态观光工厂，形成“水源保护—绿色加工—文旅增值”的完整闭环。让这一湖秀水既筑牢生态屏障，又成为招商名片和经济引擎，在保护与发展之间实现互促共生的良性循环。