当下正值草莓季，在杭州大街小巷的水果店里，草莓被摆上了C位，价格一二十元/斤都有。这些草莓外表虽然漂亮诱人，但品尝后多数人反馈：口感一般。

精品草莓为啥少？

那些口感醇香、草莓味浓郁的精品草莓，价格普遍在四五十元/斤，有的更高。比如社交平台上出现300元/斤的黑珍珠草莓。

2月4日，记者采访了浙江省多位金奖草莓得主，他们普遍反映：今年精品草莓产量低、生长慢，供应量不足，至少要提早一周预约。

浙江省农科院草莓育种专家、副研究员杨肖芳表示，今年草莓产量少，主要原因还是去年秋季遭受罕见的持续性高温天气，严重打乱了草莓的正常生长周期。

根据浙江省气象部门统计数据，2025年全省平均气温19.3℃，比常年偏高1.7℃，为历史最高纪录，所有地市年平均气温均破当地历史最高纪录。特别是去年10月浙江出现同期罕见的高温热浪天气，部分地区出现36-38℃、个别地方甚至高达39℃，比常年同期异常偏高8.2℃，为历史同期最高。

“秋冬季的持续高温，无法满足草莓花芽分化所需的低温条件，致使草莓花芽分化延迟，草莓种植时间比往年推迟了。”杨肖芳说，同时秋季定植后的草莓，由于高温天气，不利于草莓根系生长，缓苗期较常年延长，整个草莓的生长周期也随之顺延了。

更重要的是，精品草莓采用绿色生态种植方式，遵循自然的生长规律，不会使用违禁药物，品质安全有保障。

由于今年浙江精品草莓的上市产量大大减少，致使很多精品草莓长到五六分熟的时候，就被识货的老客户们早早地预订走了。

杭州和宁波是浙江草莓优势产区

草莓是浙江最具代表性的高效特色优势产业之一。目前浙江已成为全国重要的设施草莓主产区，2023年浙江省草莓种植面积达8.5万余亩，产量达11.8万吨，产值超28亿元。

在市场和政府的双重推动下，浙江形成了杭州、宁波两大优势产区，草莓面积占全省43%。设施草莓面积1000亩以上的主产县有24个，其中建德市面积超万亩，产业规模为浙江省最大、全国前列，被誉为“中国草莓之乡”。