“一口老铁锅，泡在水里60天不生锈？”在抖音“一本堂厨具旗舰店”的直播间里，这样的提问总能引发满屏弹幕互动。

镜头前，国家级非遗“永康铸铁技艺”第五代传承人胡志强，正用朴实的方言讲解铁锅锻造工艺，而这门有着160多年历史的古老手艺，如今通过抖音电商，成了年轻人追捧的“厨房新宠”。

“非遗新生铁三角”从左至右为李永建、胡志强、杜柏禹

百年非遗遇困境：好手艺难敌“卖不出”

同治年间，“一本堂”正式创立，取“千枝一本”之意，将铸铁手艺代代相传。历经五代人坚守，永康铸铁技艺早已成为国家级非物质文化遗产，其手工泥模铸造、几十道精细工序造就的铁锅，导热均匀、韵味十足，是老辈人心中的厨房珍品。

但在现代工业化浪潮中，这门好手艺却陷入了尴尬。

“传统铁锅全靠手工打磨，人工成本高、产量有限，更麻烦的是难保养。”一本堂电商负责人杜柏禹坦言，传统铸铁锅用后需烘干防锈、精心养锅，对快节奏生活的年轻人来说实在“不实用”。

酒香也怕巷子深。缺乏有效销售渠道，非遗铁锅“卖不出去”的困境日益凸显，老工厂一度面临量产难题，甚至有停产风险。

“我们不想为了低价牺牲工艺，更不想让老手艺失传。”抱着这样的执念，胡志强与有着丰富锅具生产经验的李永建厂长，还有熟悉抖音电商运营的杜柏禹，组成了“非遗新生铁三角”，决心为永康铸铁寻找新出路。

科技赋新：给老铁锅穿件“防锈外衣”

要让老手艺适应现代生活，改良是关键。李永建带领团队把目光聚焦在铁锅“难保养”的痛点上，经过无数次试验，终于研发出一套无涂层的“独门秘技”。

第一步是氧化处理，团队特制独家配比氧化剂，在铁锅表面形成一层40微米厚的四氧化三铁薄膜，“相当于给铁锅穿了件超薄外衣，厚度只有A4纸的一半”。

随后进行行业常规的氮化工艺，穿透了第一层“外衣”，让这层外衣起到防锈的效果。最后再用食用花生油三次开锅，让油膜渗入铁锅气孔，浸润了“外衣”，形成天然不粘层。

“经过这三道工序，我们的铁锅不用额外养锅，泡在水里60天也不会生锈，生锈还能免费退换。”杜柏禹介绍，工厂里专门设了密码车间保护氧化工艺，每一口铁锅都要经过严苛测试才能出厂。

科技赋能让非遗技艺焕发新生，既保留了传统铸铁锅的优点，又解决了现代消费者的使用难题。

抖音搭桥：直播间里让非遗“活起来”

产品升级后，如何找到懂它的消费者？一本堂选择allin抖音电商，看中的正是其“货找人”的兴趣推荐模式。

“传统电商是‘人找货’，得搜‘铁锅’才有可能看到我们；但抖音是算法根据用户兴趣精准推送，能帮我们找到真正喜欢非遗的人。”杜柏禹说。

团队把铁锅的非遗故事、工艺细节拆成一个个生动场景，拍成短视频、搬到直播间。

胡志强这位老匠人，从一开始不习惯面对镜头，到后来能熟练地在直播间讲解“熔铁水、做泥模”的传统工序；李永建则化身“技术达人”，现场演示铁锅不粘防锈的实测效果。

“原来无涂层老铁锅也能这么好用！”“非遗工艺太酷了，支持传统文化”……年轻人在直播间里一边刷弹幕互动，一边下单支持。

入驻抖音电商第一个月，一本堂销售额就从0突破50万元，如今月销稳定在600万元，一天的销量顶得上线下一个季度。

更让人惊喜的是，双十一期间，永康非遗铁锅成交额突破1.25亿元，同比增长198%。

抖音电商的精准流量赋能，让这口承载着百年技艺的铁锅，走进了千家万户的厨房，也吸引了更多年轻人愿意了解、学习永康铸铁技艺。

“买卖是最好的传承。”杜柏禹感慨，抖音电商不仅给非遗产品找到了销路，更让老手艺回归日常生活。

如今，一本堂工厂稳定开工，吸引了不少年轻人加入，胡志强也能有更多时间钻研复杂工艺创新。接下来，品牌还计划在抖音推出铁壶、铁杯等茶文化衍生品，让永康铸铁技艺在直播间里、在日常生活中，继续书写传承新篇。