杭州海鲜市场上新 黄鱼、鲳鱼、梭子蟹占领杭城人的餐桌

每日商报
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作者:记者 刘卓黎

近日,新鲜的黄鱼、鲳鱼、梭子蟹出现在不少杭州人的餐桌上。“上周‘小开渔’之后,新鲜海产就陆陆续续运到杭州来了,这些新鲜的海货卖得毛好了”,凤起农贸市场摊主钱女士告诉记者。

在凤起农贸市场的水产区,来自舟山的新鲜海货已经占据了最显眼的位置,“我们家现在这些带鱼、鲳鱼、黄鱼、豆腐鱼,都是从舟山捕捞起来立马拉到杭州来的,都是非常新鲜的。”摊主钱女士介绍,“目前带鱼卖40元/斤,新鲜的大鲳鱼比较贵,一斤卖120元,还有个头比较小的冰鲜鲳鱼比较实惠,只要35元/斤,黄鱼按照个头大小分60元/斤、70元/斤两种,豆腐鱼的价格在15-20元/斤之间。”在钱女士的摊位上,摆着一块字牌,“舟山小船货,一天‘回家’的鲳鱼”,许多顾客路过都会停下来看看,带几条回家尝尝鲜。

在农发城市厨房的海鲜区,新鲜的东海梭子蟹受到不少顾客青睐,“最近捕捞量还没上来,我们尽量挑个头比较大、品质比较好的蟹,一斤的价格在60元左右,再过一个多月,蟹的品质会更好,价格也基本上稳定在这个区间。”商户李先生表示。

不仅是农贸市场的水产区被东海海鲜占据,许多饭店也推出了海鲜菜品。

大唐海鲜老板唐延胜在“小开渔”的第一天就前往码头进货,目前店里也推出了许多梭子蟹菜品。“我们店里进的都是舟山的顶级月岙蟹,个头都在七两以上,每斤100元出头的价格,不过过段时间产量上来了,价格还会有变动,想要性价比的顾客还可以再等等。”唐老板告诉记者。

与此同时,还有不少饭馆也相继推出了黄鱼、鲳鱼的相关菜品,一些商家直接标注“码头直供”“开渔季”等字样,以“新鲜”招揽喜爱海鲜的食客。

据了解,今年“小开渔”专项捕捞时间较往年延后4天,但美味不怕晚,新鲜的东海海鲜已经全线登陆。据了解,未来几天海鲜的种类和数量会进一步增加,价格也有望更加亲民,爱吃海鲜的杭州市民们,不要错过这个美食季。