荔枝“超级大年” 品种多,还不贵!

都市快报
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作者:记者 孙蒨

随着《长安的荔枝》热播,荔枝的热度也上来了。

最近,杭城水果店里的荔枝品种又上新了,“大块头”荔枝王、“甜度担当”白糖罂,还有因带“桂花香”而得名的桂味……这些陆续上市的品种和早熟品种“妃子笑”展开了同台PK的架势。

不仅品种多了,价格也便宜了。前几天,记者在大马弄的几家水果店看到,妃子笑的价格基本都在个位数,荔枝王也有店家喊出“十三元两斤”的价格。在近江一家水果店,白糖罂打出了16.8元一斤的价格。映霞街的一家水果店,桂味前一天还要18元一斤,第二天就掉到了12.8元一斤,水果店老板娘回忆说,去年桂味要30多元一斤,今年真当是便宜了。

荔枝为什么便宜了?其实水果每年的价格都会因产量及市场需求变化而波动。好比去年,广东遭遇了有气象记录以来降雨最多的4月,荔枝的产量受到影响,桂味荔枝自然量少价格贵。今年我国荔枝主要产区风调雨顺,迎来久违的大丰收。统计显示,今年全国荔枝总产量预计达365万吨,较去年激增111.26%,其中广东产区产量有望突破206万吨,同比增长135.34%,广西地区产量预计达114.51万吨,同比增长175.2%。

丰产带来价格的走低,让大家有了更多挑选的自由。拿眼下杭州水果店里比较常见的几种来说,妃子笑个头稍大,红绿相间为主,外壳尖凹凸硬质,属于早熟品种,也是杭州市场上较早上市、最常见的荔枝品种,缺点是靠近核的部位容易有酸涩感。荔枝王是地道海南荔枝品种,它最大的特点就是个头超大,是普通荔枝的两到三倍,堪称荔枝中的“巨无霸”,再加上艳红色的外表,令人印象深刻,上市时间比妃子笑晚一点,约5月下旬。荔枝王味道清甜,水分充足,当然果核也很大。

白糖罂有荔枝界的“甜度担当”之称,顾名思义,就是甜得像一个装满白糖的罂(容器),果皮薄,鲜红色,果肉乳白,肉质爽脆,味清甜,带有蜜味,它还有一个名字叫“蜂糖罂”,可见其清甜甘香。而桂味荔枝则以肉质爽脆、清甜、核小肉多、有独特的桂花香味而闻名。区分白糖罂和桂味还有个最简单的方法就是摸果皮,刺手的就是桂味,光滑的就是白糖罂。

不过,要问杭州水果店哪种荔枝卖得最好?老板给出的答案依然是性价比最高的“妃子笑”。

最后再提醒一下,荔枝味道甜美,营养价值很高,但不宜过量食用。如果在短时间内大量食用,可能因为较高的果糖含量引发上火,还易引发低血糖症导致头晕、口渴、心慌等症状。