酸甜水嫩 一口爆汁 本地小樱桃你喜欢吃吗?
暮春时节,已经到了花落的时候,正所谓“红了樱桃,绿了芭蕉”。
昨天,橙友“海兵”在杭州孔庙里看到4棵结满果子的樱桃树:“在阳光的照射下,(樱桃)泛着金黄的光泽,晶莹剔透,现场的游客都惊呼,太漂亮了。”橙友“卡橙卷”也发帖说:“楼下的樱桃红了。鸟儿垂涎,所以罩上了网。”
樱桃熟了,也上市了。记者在凤起农贸市场旁的所巷里看到,几乎每一家蔬果店门口都放着一些本地小樱桃,晶莹剔透煞是好看,价格大多在35元/斤,多问一句就给30元/斤的也有。还有用小筐装好的,根据分量不同,每筐卖15-20元。另外还有一些来自山东的樱桃,个头大一些,红的、黄的都有,价格每斤38-68元不等。
本地樱桃个头小,只有大拇指指甲盖那么大,颜色红中带着些黄,咬下去汁水充盈,果肉鲜嫩,味道酸酸甜甜。近些年的水果市场,提到樱桃,大家往往首先想到的是漂洋过海而来的车厘子,要么就是名气更大的山东樱桃,本地产的小樱桃反而常常被忽略。除了它个头小,有时候味道酸甜不太稳定以外,大概也和它短暂的赏味期有关。凤起农贸市场里的一个老板说,本地樱桃现在正是好吃的时候,再过些天就要下市了。
在杭州,萧山、临平、富阳、余杭等地都有种植樱桃,最近许多种植园还推出了采摘游的项目。据萧山所前某家樱桃采摘基地负责人介绍,目前基地中的小樱桃有三个品种,分别是短柄樱桃、红妃樱桃、黑珍珠樱桃,一般基地中的樱桃采摘季在25天左右。今年所前樱桃最佳采摘期从4月20日开启,采摘将在“五一”假期迎来高峰期。
今年的气候条件给樱桃种植带来了不小的挑战。比如4月12日的大风天气,就导致部分樱桃掉落,甚至损坏了一些顶棚设施。余杭区农业农村局相关工作人员表示,目前余杭区种植800-900亩樱桃树供市民朋友游览和采摘,今年3月受高温影响,总体产量下降30%左右。
樱桃不仅味美,还有丰富的营养价值,含铁量高。另外,樱桃也富含花青素、蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等,对身体好处很多。不过,因樱桃性热,平时有热性病及虚热咳嗽者忌食。
你爱吃本地小樱桃吗?春日里正在和即将上市的水果你最爱哪种?