有人抢先开采西湖龙井茶啦！

杭州新闻讯 3月16日，雨后初晴，在西湖龙井茶原产地一级保护区内的翁家山村茶园里，已有茶农抢先一步，零星采摘今年的头茬西湖龙井春茶，比官宣的西湖龙井茶开采日提早了4天。

据了解，由于今年以来10℃以上的有效积温比常年偏少，西湖龙井茶的采摘和上市时间比正常年份偏晚，龙井43正式采摘要到3月20开始，群体种于3月下旬开采。专家认为，春茶开采期偏晚，有利于茶叶当中氨基酸、茶多酚等风味物质和芳香物质的积累，预测今年的龙井春茶香气更浓，滋味更醇。