“我们在读的幼儿园里有个超厉害的大厨阿姨，什么半熟芝士、黄油年糕都做得特别好吃，还能给家长开烘焙课，你们来看看吧!”最近，幼儿园大班KIKI小朋友的妈妈打来电话，邀请我们去采访她口中的神奇大厨。

中式面点和西式点心都擅长

还曾开出家长烘焙课堂

这位大厨阿姨叫何雪梅，在位于大运河北段的华媒维翰幼儿园工作，我们到幼儿园时，她正在厨房里忙碌。

何阿姨穿着白色的厨师服，笑起来很朴实。听说有家长夸她做的东西好吃，乐得嘴巴都合不上了。她是安徽人，退休后应聘来杭州做点心师傅的，之前在杭州一家早教中心做了好几年面点师。

因为喜欢给女儿烧各种好吃的，何阿姨之前跟着菜谱学会了好多中式面点的制作，有几十种，可以经常变花样，在早教中心工作时就很受欢迎。

到了华媒维翰幼儿园，因为幼儿园走高端国际化路线，郑仙芝园长提出还要经常制作西点。何阿姨因为女儿对这些感兴趣，家里一直都有烤箱和各种工具，也看女儿做过很多次，只是自己没动手做过，想想也不难，跟着小红书上的视频就学起来。

她先在家里练习，严格遵照配比，做出来的次次成功，于是开始在幼儿园做了起来。

郑园长说，何阿姨学习能力很强，幼儿园召集家长一起开会讨论增加的西点品种，她很快就能做出，而且还会结合幼儿园营养师要求的低糖低油的健康饮食标准，在不改变口味的情况下，做出改良。

早上4:50起床就往幼儿园赶

忙碌一天却快乐得不行

何阿姨在幼儿园负责孩子们的上午点心和下午茶等。早上九点多，几百个孩子的点心要全部做好送到教室，而且每天还不能重样。

她家住在余杭闲林，赶到幼儿园坐地铁要一个多小时。为了早上能尽早开工，何阿姨常常4:50就起床，稍微收拾一下就出门，早上6：40赶到幼儿园，一直要忙到下午三四点钟，只有中饭时才稍微有点空闲。

尽管每天忙忙碌碌，何阿姨却乐在其中。每次看到她制作的新品孩子们一个个大口大口吃得很香，她就超有成就感。而孩子们每次在走廊或者校园里碰到她，都会追着问：“何阿姨，今天吃什么点心？”也让她很是开心。

家长们经常听孩子夸幼儿园的点心，也纷纷想认识何阿姨。于是，郑园长就干脆让何阿姨给家长们开出了烘焙课堂。何阿姨哈哈笑着说：“没想到我也当起了老师。”

让孩子们吃得好以外

幼儿园还特别重视运动和体能

何阿姨最开心的事，就是看着每个孩子都健健康康。她还跟我们提起，幼儿园会给每个孩子做体能评测报告，特别科学。

郑园长拿出了何阿姨提到的评测报告，上面用雷达图详细分析了孩子的柔韧性、平衡能力、上下肢力量、灵敏性和协调性等指标。

小学里每学期期末会有各学科质量分析量表，用雷达图 一目了然地让家长了解孩子各科的情况，没想到在华媒维翰幼儿园，每学期都会给家长提供这样的报告。

幼儿园有着在杭州幼儿园中面积数一数二的室内和户外运动场地，聘有专职体能老师，并设计了锻炼孩子体能的课程。

每天，幼儿园确保孩子们拥有2小时的户外活动时间。幼儿园有大面积的户外场地，天气好，孩子们就到户外去活动。

幼儿园还把原来的办公区域改造成了专项体能教室，宁可老师办公条件拥挤点，也要提升孩子们的运动环境。

幼儿园体能教室里布置了跑道、蹦床、软垫等各种适合孩子的体育器械，宽敞安全。

除了配齐硬件设施外，幼儿园还专门聘请了一位专职体能教师，毕业于杭师大体育系，专业性强。经过一段时间的练习，借助器械，幼儿园小班的孩子就能轻松实现前滚翻。

杭州天气晴好时，幼儿园则推出晨间嘉年华，在户外活动场地设八大活动区，有骑行、球类、跳跃、平衡等各种项目，让孩子们得到充分的户外运动。

另外，根据体能测试报告，幼儿园还会对某方面比较弱的孩子进行针对性提升训练。

到幼儿园大班，还会有一些幼小衔接的体能课程，让孩子们顺利适应跳绳、坐位体前屈等小学体测项目。

郑园长调出了出勤率数据，选择了感冒高发的几个月份进行对比：近两年幼儿园平均出勤率均高于94%，全园最高出勤率96.78%，最低出勤率也有94.82%，近两月全园出勤率均在94%以上。

出勤率高，意味着生病少，生病少说明身体素质在提高，而身体素质提高，有家长觉得，是因为幼儿园体育活动特别多，身体锻炼出来了。

之所以这么重视饮食和运动，郑园长说，这跟幼儿园的育人目标一致，“我始终深信：幼儿园是生命最初的土壤，我们要播种的不是知识符号，而是滋养一生的成长基因。比起教会孩子认识多少字、能算多少题，我们更想培养出终身的运动者、责任的担当者、问题的解决者和优雅的生活者。”

近期，幼儿园周末都有开放日，如果您对华媒维翰幼儿园感兴趣的话，可以报名预约前往参观。参观时，还能品尝到何阿姨亲手制作的点心哦。