3月5日惊蛰节气，翁家山村今日举行传统的“喊山”仪式，以此“唤醒”沉睡的茶芽，祈愿茶叶丰收。

活动现场腰鼓喧天，热闹非凡。嘉宾们佩戴红色围巾，与憨态可掬的机器狗共同登山。沿途，充满古韵的“宋人四雅”体验活动令人陶醉，游客们不时驻足，感受“风炉煮茶、松涛听琴”的雅趣。

“翁家山，茶发芽，大丰收!”在村中长者的带领下，老中青三代茶人齐聚一堂，伴随着铿锵有力的呼喊声，茶农们的祈福声在山谷间久久回荡。

民间素有“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”的谚语，说明了惊蛰过后，气温渐暖，而气温也是龙井出芽的关键因素之一。目前西湖龙井茶的长势怎样?记者就此采访了植保员周天宇：“当前龙井43号茶芽在0.7-0.8厘米之间，待生长至2.5厘米左右即可进行采摘。适宜茶叶生长的气温区间为15-20℃，预计3月18日前后将迎来首批春茶采摘期。”但近期需警惕寒潮侵袭，霜冻可能导致茶芽受损。

作为杭州主城区内海拔最高的行政村，翁家山村有龙井茶园1040亩，得天独厚的自然环境使茶叶茶味更浓、香气更好。

值得一提的是，在相同天气条件下，翁家山村茶园往往能比其他产区提前3-5天进入采摘期。据茶农介绍，今年“头采茶”的预定情况与往年基本持平，不少忠实顾客已提前下单，期待品尝今年第一缕春茶的鲜爽滋味。