知名歌手在西湖边开起咖啡店!营业首日排队三小时才能买到?记者实探:工作日人流也不少

每日商报
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作者:记者 蒋元豪

每日商报讯 林俊杰的Miracle咖啡店11月15日在西湖边正式开业,有网友直呼排队三小时才买到,门店是不是真的如此火爆?别着急,跟着记者来看看。

昨天傍晚,记者来到位于工联CC北侧负一层的Miracle咖啡,门店外摆满了各式各样的庆祝花篮。花篮上放满了祝福寄语,不少人正在一旁兴奋地合影。

“大家注意,进店的话需要取号分批进入。”记者注意到,门外的保安手里拿着一沓号码纸,逐一分给在门外等候的顾客。虽然是工作日,门外却站满了不少顾客。“昨天第一天开业我也来了,相比较而言,今天人少了不少,但还是挺多的。”瑶瑶告诉记者,开业第一天整个门店被围得水泄不通。

记者也从保安手里拿了一张号子,上面写着数字491。等待了十分钟左右,保安开始放行,此时店内的餐台前也排着不少等待点餐和取餐的人。

从装修上看Miracle咖啡主打时尚简约风格,墙壁以银灰色为基调,各种陈设也显得比较随和。从价格表上可以看到,Miracle咖啡共有13款产品,其中售价最低的为美式咖啡/30元,价格最高的为单品冰酿咖啡/48元。

“我和我朋友特意从下沙赶过来的,我们从高中就开始听林俊杰的歌了,没想到他居然也开起了咖啡店。”大学生莎莎告诉记者,自己上周就关注到林俊杰杭州咖啡店要开业的消息,周日看到顾客爆满后特意挑了工作日来。

明星热衷开茶咖店

上半年有三个明星咖啡品牌诞生

不少网友注意到,眼下的明星似乎格外热衷于开咖啡店。据茶咖观察不完全统计,2014年以来,至少有12位明星或其亲人开出13个茶咖品牌。值得一提的是,仅2024年上半年,就有3个新的明星茶咖品牌出现,白敬亭、王鹤棣都在上海开出门店,周杰伦在北京开出“爱在西元前”咖啡店。

相较而言,林俊杰属于较早的尝试者。2017年,林俊杰在台湾省台北市成立Miracle Coffee。2019年11月,Miracle Coffee正式进入内地,在上海长乐路开出大陆首店,门店共两层,一层是林俊杰自创潮牌Still Moving Under Gunfire(SMG)潮牌区,二层主营咖啡。

虽然内地门店经过短暂的关闭,但在2024年3月,Miracle Coffee重回内地市场,首家门店在南京开业。经过一年的拓展,目前该品牌已经在上海、广州、成都、重庆、福州、杭州等多地陆续开启新门店。

明星入局茶咖赛道,如今已不是新鲜事,但不少粉丝也对此保留态度。同为林俊杰粉丝的诺诺告诉记者,自己不会特意为了打卡去店里买咖啡。“不过林俊杰的咖啡店经营的还算不错,在现在竞争激烈的咖啡市场里能够站稳脚跟,有些明星开的咖啡店很快就销声匿迹了。”

实际上,诺诺的担心并非没有道理。窄门餐眼数据显示,截至今年7月6日,咖啡行业近一年新开门店83891家,净增44637家。在竞争如此激烈的情况下,如何实现长久的发展,是明星茶咖品牌未来的主要挑战。